BAHAN MAKANAN PENUKAR URT SUMBER LEMAK

Bahan makanan dalam ukuran yang dinyatakan dalam tabel bernilai gizi sama,  oleh karenanya satu sama lain dapat saling menukar dan disebut 1 satuan penukar.    1 satuan penukar mengandung 45 kalori  dan 5 gram lemak.

Tabel daftar bahan makanan penukar URT sumber lemak

Bahan makanan	Berat (gram)	URT
Minyak goreng	5	1/2 sdm
Minyak kacang	5	1/2 sdm
Minyak ikan	5	1/2 sdm
Margarin	5	1/2 sdm
Kelapa	30	1 ptg kcl
Kelapa parut	30	5 sdm
Santan	50	1/4 gls
Lemak sapi	5	1 ptg kcl

sdm	: sendok makan	gls	: gelas
ptg	: potong	kcl	: kecil

Lihat keterangan lebih lanjut mengenai Ukuran Rumah Tangga (URT)

 Data Nutrisi URT

• Bahan Makanan Penukar/ URT Sumber Karbohidrat
• Bahan Makanan Penukar/ URT Sumber Protein Hewani
• Bahan Makanan Penukar/ URT Sumber Protein Nabati
• Bahan Makanan Penukar/ URT Sayuran
• Bahan Makanan Penukar/ URT Buah-Buahan
• Bahan Makanan Penukar/ URT Susu

________________________________

Sumber: 

Penuntun Diit - Bag. Gizi RSCM dan Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Th. 1999)