Data Nutrisi Makanan Penukar URT Susu

Bahan makanan dalam ukuran yang dinyatakan dalam tabel bernilai gizi sama,  oleh karenanya satu sama lain dapat saling menukar dan disebut 1 satuan penukar. 1 satuan penukar mengandung 110 kalori,7 gram protein, 9 gram karbohidrat dan 7 gram lemak.

Tabel daftar Bahan makanan penukar URT susu

Bahan makanan	Berat (gram)	URT
Susu sapi	200	1 gls
Susu kambing	150	3/4 gls
Susu kerbau	100	1/2 gls
Susu kental tak manis	100	1/2 gls
Yoghurt	200	1 gls
Tepung susu full cream	25	5 sdm
Tepung susu skim *)	20	4 sdm
Tepung sari kedele	25	4 sdm

Keterangan: *) perlu ditambah 1,5 satuan penukar minyak untuk melengkapi lemaknya.

sdm

: sendok makan

gls

: gelas

Lihat keterangan lebih lanjut mengenai Ukuran Rumah Tangga (URT)

 DAFTAR BAHAN MAKANAN PENUKAR

• Bahan Makanan Penukar/ URT Sumber Karbohidrat
• Bahan Makanan Penukar/ URT Sumber Protein Hewani
• Bahan Makanan Penukar/ URT Sumber Protein Nabati
• Bahan Makanan Penukar/ URT Sayuran
• Bahan Makanan Penukar/ URT Buah-Buahan
• Bahan Makanan Penukar/ URT Sumber Lemak

Sumber:
Penuntun Diit - Bag. Gizi RSCM dan Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Th. 1999)